Il était une fois … les grands saumons du gave … par Pierre Affre

LES SAUMONS DU GAVE D’OLORON

ET LE CHANGEMENT DES ÉTATS DE RÉFÉRENCE….

 

Le changement des états de référence est une notion inventée en 1995 par des océanographes américains (en anglais « Shifting baselines ») qui se réfère au fait que nous ne pouvons avoir conscience des changements qui se produisent dans notre environnement si nous n’avons pas de points de repères précis dans le passé.

Cette notion est de plus en plus utilisée par les biologistes anglo-saxons, qui veulent par exemple, étayer le déclin drastique actuel des populations d’éléphants africains ou de lions, voire des insectes en Europe et bien évidemment des stocks de poissons dans les océans.

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25 euros le kg !!!

 

Messieurs le Préfet, les présidents du Conseil Régional et du Conseil Départemental du 64.

Si les saumons sont absents de nos rivières, ils remplissent les étals des mareyeurs.

A 25 euros le kg, ces saumons au prix du cabillaud sont éligibles pour s’inscrire dans les menus de vos cantines respectives. Il suffira de les présenter comme truites de mer.

Les vallées se meurent de ce pillage et de votre indifférence devenue jupitérienne.